Mango apstrādes līnija
- Kāda ir mango apstrādes ražošanas līnija?
Mango apstrādes līnija parasti ietver virkni darbību, kuru mērķis ir pārveidot svaigus mango dažādos mango produktos, piemēram: mango mīkstumā, mango biezenī, mango sulā utt. Tā iziet vairākus rūpnieciskus procesus, piemēram, mango tīrīšanu un šķirošanu, mango pīlings, mango šķiedru atdalīšana, koncentrēšana, sterilizācija un pildīšana, lai ražotu dažādus produktus, piemēram, mango mīkstumu, mango biezeni, mango sulu, mango biezeņa koncentrātu utt.
-
Kādi ir mango ražošanas posmi
Zemāk ir mango apstrādes līnijas pielietojuma apraksts, izceļot tās posmus un funkcijas.
Saņemšana un pārbaude:
Mango tiek saņemti no augļu dārziem vai piegādātājiem. Apmācīts personāls pārbauda mango kvalitāti, gatavību un visus defektus vai bojājumus. Mango, kas atbilst noteiktajiem standartiem, pāriet uz nākamo posmu, savukārt izbrāķētie tiek atdalīti iznīcināšanai vai tālākai pārstrādei.
Šajā posmā augļiem tiek veikti divi tīrīšanas procesi: mērcēšana gaisā un veļas mazgāšanas mašīna un duša liftā.
Pēc tīrīšanas mango tiek ievadīti rullīšu šķirošanas mašīnā, kur darbinieki var tos efektīvi pārbaudīt. Visbeidzot, mēs iesakām pabeigt tīrīšanu ar suku tīrīšanas mašīnu: rotējošā birste noņem visus svešķermeņus un netīrumus, kas pielipuši pie augļiem.
Mango tiek rūpīgi mazgāti, lai noņemtu netīrumus, gružus, pesticīdus un citus piesārņotājus. Lai nodrošinātu tīrību, tiek izmantotas augstspiediena ūdens strūklas vai dezinfekcijas šķīdumi.
Lobīšanas un kauliņu noņemšanas un pulverēšanas nodaļa
Mango pīlinga un kauliņu noņemšanas un pulēšanas mašīna ir īpaši izstrādāta, lai automātiski notīrītu un nomizotu svaigus mango: precīzi atdalot kauli un mizu no mīkstuma, tie maksimāli palielina galaprodukta ražu un kvalitāti.
Nesakultais mango biezenis nonāk otrajā kamerā vai neatkarīgā putotāja saputošanai un uzlabošanai, lai uzlabotu produkta kvalitāti un izlaidi.
Papildus fermentu inaktivēšanai mango mīkstumu var nosūtīt uz cauruļveida priekšsildītāju, ko var izmantot arī nerafinētas celulozes uzsildīšanai pirms celulozes, lai panāktu lielāku ražu.
Papildu centrifūgu var izmantot, lai likvidētu melnos plankumus un vēl vairāk attīrītu mīkstumu.
Vakuuma atgaisošana vai koncentrēšana
Abu veidu aprīkojums var ražot dažādus produktus, izmantojot dažādas iespējas.
Pirmās metodes vakuuma degazētāju var izmantot, lai noņemtu gāzes no produkta un izvairītos no oksidēšanās, lai uzlabotu galaprodukta kvalitāti. Ja produkts tiek sajaukts ar gaisu, gaisā esošais skābeklis produktu oksidēs un glabāšanas laiks var zināmā mērā saīsināties. Turklāt aromātiskos tvaikus var kondensēt caur aromātisko reģenerācijas ierīci, kas pievienota degazētājam, un tieši pārstrādāt atpakaļ produktā. Šādi iegūtie produkti ir mango biezenis un mango sula
Otrā metode iztvaicē ūdeni caur koncentrētu iztvaicētāju, lai palielinātu mango biezeņa Briksa vērtību. Augsta briksa mango biezeņa koncentrāts ir ļoti populārs. Mango biezenis ar augstu briksa pakāpi parasti ir saldāks un ar bagātīgāku garšu, jo satur augstāku cukura saturu. Salīdzinājumam, mango mīkstums ar zemu briksa pakāpi var būt mazāk salds un ar vieglāku garšu. Turklāt mango mīkstums ar augstu briksa koeficientu mēdz iegūt bagātīgāku krāsu un spilgtāku krāsu. Mango mīkstumu ar augstu briksa pakāpi apstrādes laikā var būt vieglāk apstrādāt, jo tās biezā tekstūra var nodrošināt labāku viskozitāti un plūstamību, kas ir labvēlīga ražošanas procesam.
Mango mīkstuma sterilizācijas galvenais mērķis ir pagarināt tā derīguma termiņu un nodrošināt produkta drošību. Ar sterilizācijas apstrādi celulozes mikroorganismus, tostarp baktērijas, pelējumu un raugus, var efektīvi likvidēt vai kavēt, tādējādi novēršot mīkstuma bojāšanos, bojāšanos vai pārtikas nekaitīguma problēmas. Tas tiek darīts, karsējot biezeni līdz noteiktai temperatūrai un noturot to noteiktu laiku.
Iepakojumā var izvēlēties aseptiskus maisiņus, skārda kārbas un plastmasas pudeli. Iepakojuma materiāli tiek izvēlēti, pamatojoties uz produktu prasībām un tirgus vēlmēm. Iepakošanas līnijās ietilpst iepildīšanas, aizzīmogošanas, marķēšanas un kodēšanas aprīkojums.
Kvalitātes kontrole:
Kvalitātes kontroles pārbaudes tiek veiktas katrā ražošanas līnijas posmā.
Tiek novērtēti tādi parametri kā garša, krāsa, tekstūra un glabāšanas laiks.
Jebkuras novirzes no standartiem izraisa korektīvas darbības, lai saglabātu produkta kvalitāti.
Uzglabāšana un izplatīšana:
Iepakotie mango produkti tiek uzglabāti noliktavās kontrolētos apstākļos.
Krājumu pārvaldības sistēmas izseko krājumu līmeni un derīguma termiņus.
Produkti tiek izplatīti mazumtirgotājiem, vairumtirgotājiem vai eksportēti uz starptautiskajiem tirgiem.
1. Mango sulas/celulozes ražošanas līnija varētu apstrādāt arī augļus ar līdzīgām īpašībām.
2. Izmantojiet mango serdeņa augsto veiktspēju, lai efektīvi palielinātu mango ražu.
3. Mango sulas ražošanas līnijas process ir pilnībā automātiska PLC vadība, ietaupot darbaspēku un atvieglojot ražošanas vadību.
4. Pieņemt Itālijas tehnoloģijas un Eiropas standartus un pieņemt pasaules progresīvās tehnoloģijas.
5. Ieskaitot cauruļveida UHT sterilizatoru un aseptisku pildīšanas mašīnu, lai ražotu augstas kvalitātes sterilus sulas produktus.
6. Automātiskā CIP tīrīšana nodrošina visas aprīkojuma līnijas pārtikas higiēnas un drošības prasības.
7. Vadības sistēma ir aprīkota ar skārienekrānu un interaktīvu interfeisu, kuru ir viegli vadīt un lietot.
8. Nodrošiniet operatora drošību.
Kādu produktu var izgatavot mango apstrādes mašīna? piemēram:
1. Mango dabiskā sula
2. Mango mīkstums
3. Mango biezenis
4. Mango sulas koncentrāts
5. Blenderēta mango sula
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd ir dibināta 2011. gadā, kas specializējas augļu un dārzeņu pārstrādes līniju ražošanā, piemēram, mango pārstrādes līniju, tomātu mērces ražošanas līniju, ābolu/bumbieru apstrādes līniju, burkānu apstrādes līniju un citu. Mēs esam apņēmušies nodrošināt lietotājiem pilnu pakalpojumu klāstu no pētniecības un attīstības līdz ražošanai. Mēs esam ieguvuši CE sertifikātu, ISO9001 kvalitātes sertifikātu un SGS sertifikātu, kā arī 40+ neatkarīgas intelektuālā īpašuma tiesības.
EasyReal TECH. nodrošina Eiropas līmeņa risinājumu šķidros produktos un ir saņēmis plašu atzinību gan no vietējiem, gan ārvalstu klientiem. Pateicoties mūsu pieredzei, ir pieejami vairāk nekā 220 pilnībā pielāgoti augļu un dārzeņu risinājumi ar ikdienas ietilpību no 1 līdz 1000 tonnām ar starptautiski izstrādātu procesu ar augstu izmaksu veiktspēju.
Mūsu produkti ir ieguvuši lielisku reputāciju gan mājās, gan ārvalstīs, un tie jau ir eksportēti uz visu pasauli, tostarp Āzijas valstīm, Āfrikas valstīm, Dienvidamerikas valstīm un Eiropas valstīm.
Pieaug pieprasījums:
Pieaugot cilvēku pieprasījumam pēc veselīgas un ērtas pārtikas, pieaug arī pieprasījums pēc mango un to produktiem. Tā rezultātā mango pārstrādes rūpniecība strauji attīstās, un, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu, ir jāizveido efektīvākas un modernākas pārstrādes līnijas.
Svaigu mango piegādes sezonalitāte:
Mango ir sezonāls auglis ar ierobežotu gatavības periodu, tāpēc pēc sezonas beigām tie ir jāuzglabā un jāapstrādā, lai pagarinātu pārdošanas ciklu. Izveidojot mango mīkstuma/sulas ražošanas līniju, nogatavojušos mango var konservēt un pārstrādāt dažāda veida produktos, tādējādi sasniedzot mērķi nodrošināt mango produktus visa gada garumā.
Samaziniet atkritumu daudzumu:
Mango ir viens no ātrbojīgajiem augļiem un pēc nogatavināšanas viegli bojājas, tāpēc transportēšanas un pārdošanas laikā ir viegli radīt atkritumus. Mango celulozes ražošanas līnijas izveide var pārstrādāt pārgatavojušos vai nepiemērotus mango tiešai pārdošanai citos produktos, samazinot atkritumu daudzumu un uzlabojot resursu izmantošanu.
Daudzveidīgs pieprasījums:
Cilvēku pieprasījums pēc mango produktiem neaprobežojas tikai ar svaigiem mango, bet arī mango sulu, žāvētu mango, mango biezeni un citus produktus dažādās formās. Mango biezeņa ražošanas līniju izveide var apmierināt dažādās patērētāju vajadzības pēc dažādiem mango produktiem.
Eksporta pieprasījums:
Daudzās valstīs un reģionos ir liels importa pieprasījums pēc mango un to produktiem. Mango sulas ražošanas līnijas izveide var palielināt mango produktu pievienoto vērtību, uzlabot to konkurētspēju un apmierināt vietējā un ārvalstu tirgus vajadzības.
Rezumējot, mango pārstrādes līnijas fons ir tirgus pieprasījuma pieaugums un izmaiņas, kā arī steidzama nepieciešamība palielināt mango produktu pievienoto vērtību un samazināt atkritumus. Izveidojot pārstrādes līnijas, var labāk apmierināt tirgus pieprasījumu un uzlabot mango pārstrādes nozares konkurētspēju un rentabilitāti.
